社員の声VOICE

大きく分けて「仕入れ」と「開発」です。　仕入れでは、目的にあった美味しい惣菜を見つけ、生産メーカーと価格などの条件面を交渉して、その商品を導入するかを決めます。
もう一つの開発はゼロから商品を作る事です。　たとえばカツ丼を開発するのであれば、まず「とんかつの肉はどれにするのか」、「丼のたれはどのような味にするか」、「調理工程はどうするのか」などの商品コンセプトをまとめます。そして食材を調達し、試行錯誤をくりかえしながら、お客様が求めている味に仕上げていきます。また原材料費などのコストの計算も私たちの仕事です。

元々、学生時代に自社のビッグハウス光星店でアルバイトをしていました。
その時は、ドリンクやお酒の品出し部門でしたが、そこで接客や品出しの経験を積み、自分の作成した売場や売れそうと感じた商品を上司の方と展開場所やアピールの仕方を覚えるうちに、仕事への楽しさを学びました。
また、職場内環境も含め、他部門の社員の方にも色々な知識や情報を教えていただき、ラルズへの入社を決めました。

自分の提案した売場展開や開発した商品でお客様に喜んでいただけると同時に、販売している従業員の方々も売れて喜んでいただければ、それ以上の嬉しさはないです。