2025年6月24日、2025年入社の新入社員研修の一環として、ラルズの生鮮センターとサッポロビール工場様へ視察に行ってきました。

石狩にある生鮮センターでは、水産部門の魚加工製造、食肉部門での精肉パック詰め、青果部門のピッキングや配送風景を見学。普段店頭に並ぶ商品が、どのような工程と管理のもとで店舗に届くのかを実際に学びました。特に異物混入対策や原材料の保管方法など、衛生管理の徹底ぶりを直に見ることができました。作業効率を高める機械化や導線設計の工夫など、生産性を少しでも高め利益を出すために小さな努力を重ねているという事を知ることができました。

続いて訪れたサッポロビール工場様では、ビールの原材料から製造、品質検査までの工程を丁寧にご案内いただきました。ホップの香りの強さや高温での仕込み作業など、知らなかった工程に驚きと感動がありました。お忙しい中、貴重な施設を見学させていただいたことに、心より感謝申し上げます。

私たちラルズは、こうした現場の努力と品質に支えられて商品を販売しています。今後もその魅力をお客様にしっかりと伝え、より多くの方に選ばれる商品として売り込んでまいります。

新人社員一人ひとりが食の現場を知り、責任感と学びを深める貴重な一日となりました。